19日上午10时，上海市质量监管局执法一支队，及市计量院相关专家来到武威路上的一家不锈钢器具经销商，现场利用手持合金分析仪对一批不锈钢餐具进行了现场检测。记者在现场看到，执法人员将手持合金分析仪贴在不锈钢产品表面，扣动按钮，大约10秒后液晶屏上即显示产品的各项数据结果。在对多款不锈钢餐盘、自助餐锅、保健碗、刀具等进行检测后，执法人员发现牌号标识为“420不锈钢铲刀系列”产品的镉和锰含量未达到相关牌号标准。专家表示，相关成分还要送检实验室作理化分析。

　　专家告诉记者，所有用于食品产品的不锈钢产品，都要符合GB9684标准，其中对铅、铬、镍、镉、砷等重金属的含量都有严格规定。

　　专家特别提醒消费者，选用食品级不锈钢产品要特别注意。在加油、醋等调味品时，劣质不锈钢产品中的重金属成分容易析出，长期会对消费者的健康造成影响。选购相关产品时到正规商家选择购买。